中华鲟怎么做

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中华鲟是一种比较古老的鱼种,据说中华鲟全身都是宝,大营养况且数量极少成为鱼种之中有价无市的这么一个状况。今年年初有幸别人送礼给送一条中华鲟,下面我给大家说下我们家这条鲟鱼是怎么做的吧!

1第一步:蒸锅一个,把中华鲟放到盘子里面,加上辅料姜片三片不需要加入别的,姜片在蒸锅蒸的过程中会把腥味去掉,蒸锅开过之后20分钟鲟鱼就蒸熟了,因为蒸鱼可以使保住鱼的营养,用别的方法做会造成营养的大量流失。

2蒸完之后才是最关键的时刻,把鲟鱼端出来(小心烫手),海鲜酱油准备好了吧!把酱油均匀洒到鲟鱼的肉上,姜丝均匀洒上,葱段切成条状不要太大了洒上,不要太大了。

3炒勺里面放入油量稍微大点等候油热了(温度必须高点才好呢)拿调羹把滚烫的油浇到鱼身上,就可以上桌了。

此经验方法因为是家常吃法所以适合家庭做法,饭店也可采取试试的心态去用下。

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